Berceur Menu

Welcome to Berceur, an inviting café nestled in Nisshin, Japan, where health meets culinary excellence. At Berceur, the mantra “健考” or “health-consciousness” guides each dish, ensuring a wholesome dining experience. The lunch menu shines, featuring an array of seasonal, homemade delicacies prepared with touchstone local ingredients. Start with warm vegetables, savor five types of おばんざい (Japanese side dishes), and choose your main between delightful options like the classic デミグラスハンバーグ or the refreshing あさりと白身魚のアクアパッツァ, all crafted with care.

Beyond lunch, treat yourself to exquisite homemade cakes during tea time. The use of organic ingredients elevates every meal — from the rich, buttery cakes to the refreshing オーガニックコーヒー. With a commitment to quality and sustainability, and an atmosphere filled with the warmth of natural wood, Berceur is not just a meal; it’s a celebration of healthful eating.

メニュー

• お水

  水に電子を加えると、水の分子が小さくなり体内に吸収されやすくなります。その結果、老廃物の運搬・排出がスムーズになる効果があります。また、活性化されているので湧き水のような自然な美味しさもあります。西北の部屋にこの電子水を生む装置を設置して厨房に供給し、全てのお料理・お飲み物に使用しています。

MORNING 8:00～11:00 (LO. 10:30)

• モーニング

  きめ細かいこだわりの国産小麦粉に20μの炭の粒子を入れ、丁寧に焼き上げた食パン。デトックス・ダイエット効果があるとされています（食品衛生上の問題はありません）。その他にも、電子水、天然酵母、天然塩、天然バターなどを使用し、炭以外の材料にもこだわったパンとなっております。サラダ・昔ながらの製法の牛乳からつくったヨーグルト・卵を添えています。パンの予約販売も承っておりますので、詳細はスタッフにお尋ねください。

  $ JP¥450

LUNCH 11:30～14:00 (LO. 13:30)

• 「健考な」ランチ

  温野菜からスタートして5種類のおばんざいとメイン（肉・魚）・デザート・ドリンク。全てベルスールでつくっている自家製です。ご飯とお味噌汁ははおかわり自由です。1日に必要な野菜の約半分を摂れる、野菜を中心にしたヘルシーなランチメニューです。完全手作り、地産地消、国産素材にこだわっております。 【こだわりの野菜】すべて国産の野菜。毎日配達される新鮮なお野菜です。安全に作られた野菜で地元生産者一押しの野菜ばかりです。月に二回メニューを替えて季節に合った旬の野菜をふんだんに使った小鉢料理をお楽しみいただけます。 メイン料理は肉・魚料理5種類のなかからお選びいただけます。 【ある日のメイン料理5種】●ハンバーグデミグラスソース●あさりと白身魚のアクアパッツァ●自家製ホワイトソースのグラタン●鰆のレモンクリームソース●国産豚カツオリジナルBBQソース※2週間ごとにメニューをリフレッシュ！5種類の中からお好きなメニューをお選び下さい。

  $ JP¥1,300

CAFE 14:00～17:00 (LO. 16:30)

• ティータイムセット

  ケーキの甘みはサトウキビの持っている自然の風味やミネラルを活かしたキビ糖によるものです。またショートニングやマーガリンは一切使用せず、高品質のバターのみを採用し、店内で焼き上げている自家製。モーニングと同様のメニューもお出ししております。

• ★当店の炭入りパン（1斤）をご購入いただけます

  $ JP¥540

DRINK

• ドリンクメニュー コーヒー・紅茶はオーガニックです。ラテ・100％果汁ジュース等もご用意しています。

  オーガニックコーヒー（ICE/HOT）カフェラテ（ICE/HOT）カプチーノ（ICE/HOT）ウインナーコーヒー（ICE/HOT）抹茶ラテ（ICE/HOT）オーガニックティー（ICE/HOT）ココア（ICE/HOT）ティーラテ(ICE/HOT)100％オレンジジュース100％リンゴジュース全て450円(税込)

  $ JP¥450